Déjeuners de direction
Un repas préparé sur place, dont les horaires et le rythme de service sont définis avec vous en fonction de votre journée.
RÉCEPTIONS PROFESSIONNELLES
Une cuisine française pour recevoir en entreprise.
Ludovic Delille, chef privé, prépare votre réception sur place et l’accompagne d’un service à table soigné. À Paris Ouest, dans les Hauts-de-Seine et à Versailles, réunissez vos collaborateurs ou vos clients autour d’une table qui laisse toute sa place à l’échange.
Une table adaptée à votre occasion.
Dîners avec vos clients
Recevez vos invités autour d’une cuisine française attentive aux produits, aux sauces et aux cuissons, avec un service à table soigné.
Moments d’équipe
Célébrer une étape, réunir vos collaborateurs ou partager un repas : une grande tablée chaleureuse, dans un lieu adapté à la prestation.
LES COLLECTIONS EXISTANTES
Deux rythmes, une même attention.
Pour vos repas assis de 8 à 50 invités, retrouvez les menus et les barèmes des collections Signature et Dégustation. Au-delà, votre réception fait l’objet d’une étude sur mesure.
SIGNATURE · 3 SERVICES
L’essentiel d’une belle table française.
Entrée, plat et dessert : des classiques maîtrisés et une cuisine généreuse pour un repas convivial.
Voir les menus SignatureDÉGUSTATION · 5 SERVICES
Une progression gastronomique.
Entrée, poisson, viande, pré-dessert et dessert : une succession d’assiettes dont le rythme se prépare avec vous.
Voir les menus DégustationMenu et maître d’hôtel selon les forfaits affichés. Arts de la table, boissons, options, renforts et frais logistiques éventuels sont détaillés dans votre devis.
Consulter les tarifs et estimer votre réception
Un cocktail pour favoriser les échanges.
Pour recevoir debout et circuler librement, le cocktail dînatoire propose des pièces salées et sucrées composées avec le chef.
Le nombre de pièces, la durée, le personnel, les boissons et le matériel sont précisés dans une proposition personnalisée. Ce format est exclusivement sur devis.
Découvrir les formats sur mesureUne organisation préparée avec vous.
Votre besoin
Partagez la date, le lieu, l’effectif, les horaires et votre budget envisagé. Timothé, votre interlocuteur commercial, prépare les échanges avec le chef.
Votre proposition
Nous vérifions les équipements disponibles et définissons les menus, le service et les options. Vous recevez un devis détaillé avant confirmation.
Votre réception
Le chef assure la cuisine et le dressage. Le service et l’organisation sur place suivent les conditions convenues dans votre devis.
Vous accompagnez des clients ou des résidents ?
Conciergerie, gestionnaire ou propriétaire d’une maison de vacances : présentez-nous le séjour et les attentes de vos clients. Ludovic intervient aussi sur plusieurs jours, notamment au Cap Ferret. Chaque demande est étudiée selon le lieu, l’organisation et ses disponibilités.
Découvrir les séjours avec un chef privéParlons de votre réception.
Une date, un lieu, un nombre d’invités : transmettez-nous les premiers éléments pour préparer une proposition adaptée.
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